4. 14:00: дистилляция цехине экскурсия

«бул жаңы жасалга азыр 73 градус. кимдир бирөө сынап көргүсү келеби?" гоалонгдун баш дистиллятору луо фэн дистилляция процессин жана инновацияларды кеңири түшүндүрүп, температураны жана спирттин курамын өлчөөнү көрсөттү. коноктор өз goalong whiekey new make бөтөлкөсүнө мүмкүн.

5. 14.30: достуктун посолу жез мөөр менен сыйлоо

достук виски тармагында жылуулукту, кубанычты жана кызматташтыкты өбөлгө түзөт. кошимизу мырза япон вискисин жасоо боюнча баа жеткис түшүнүктөрү менен бөлүштү. goalong groupтун негиздөөчүсү алан гао мырза кошимизу мырзага гоалонг спирт заводунун достук элчиси катары жез мөөрдү жана жазуусу бар каллиграфиялык буюмду тапшырды.

6. 14:30: мастер баррель тандоо

гоалонгдун төрт мезгилдеги жертөлөсүндө 6666 эмен челектери бар. кошимизу мырза даам татып, 4 кытай коньяк челектерин, 4 олоросо шери бочкаларын жана 4 мизунара эмен челектерин тандап алды. көрүүчүлөр анын кылдат тандоо процессине катуу таасир калтырды. 20 мүнөттүн ичинде ал үч сүйүктүү бир бөтөлкөнү тандап, аларга кол койду, коноктор кол коюлган жалгыз бөтөлкөнүн үлгүсүн алышты.

7. 15:00: сантори жана гоалонг сыйлыгынын лауреаты вискиинин даамын татуу

виски алмашуунун өзгөчөлүгү идеялардын кагылышы болду. даам ташуу төмөнкүлөрдү камтыйт:

- хибики 21 жашта (эң көп сыйлык алган алтын басылышы)

- yamazaki bordeaux wine cask (чектелген нускасы 2020)

- yamazaki 12 жашта (80-90-жылдардын башында)

- goalong single malt виски brandy cask

- goalong single malt виски str wine cask

suntory виски, жапон вискиинин туу чокусу катары, өзүнүн уникалдуу даамдары жана эң сонун чеберчилиги менен дүйнө жүзү боюнча белгиленет. goalong single malt виски да жогорку баага татыды. гоалонгдун башкы аралаштыргычы хуй гуо жана баш дистиллятор луо фэн кошимизу мырзадан аралаштыруу философиясы тууралуу сурашты.

кошимизу мырза оптималдуу продуктуларды түзүү үчүн ар кандай базалык спирттерди, атүгүл өз алдынча идеалдуу эместерди аралаштыруу анын ишинин эң кызыктуу бөлүгү экенин баса белгиледи.

 

ошондой эле биз катышуучуларга жергиликтүү кол өнөрчүлөр тарабынан өз ысымдары менен саймаланган люяндын салттуу кытай зыгыр буласынан жасалган жеке виски баштыктарын белек кылдык. кошумчалай кетсек, биз конокторго жана кошимизу мырзага iscде алтын утуп алган goalong single malt виски batch 2.0 бөтөлкөсүн бердик.

8. 19:00: фейерверк жана чын жүрөктөн чыккан көз ирмемдер

люянда биз үч эркиндикти баалайбыз: гоалонг виски, бууга бышырылган тамактар ​​жана фейерверк. кеч романтикалык фейерверк менен аяктады, мында кошимизу мырза жубайы менен назик көз ирмемди бөлүштү. жаркыраган "сейичи кошимизу" түнкү асманды жарык кылып, кооз көрүнүштү жаратты. жылмаюулар жана көз жаштар болду, анткени бул көз ирмем кыялдарга умтулууну жана кыйшаюусуз берилгендикти билдирген.

биз кытай виски жасоо жолу көптөгөн кыйынчылыктарга дуушар болорун билебиз, бирок бул кыйынчылыктар биздин чечкиндүүлүктү бекемдейт. үзгүлтүксүз инновация жана өзүн-өзү сыноо кытай вискиинин дүйнөлүк аренада ийгилигине алып келет деп ишенебиз. бул фейерверк көз ирмем биздин жүрөгүбүздү гана жарык кылбастан, жаркын келечекке жолду жарык кылып, бизди дагы чоң жетишкендиктерге багыттады.